Vídeos e Receitas de Sobremesas | I COULD KILL FOR DESSERT

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10 sobremesas fáceis e baratas para fazer no fim do mês!

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Receitas fáceis sempre fazem sucesso e é ainda melhor quando você encontra os ingredientes com um preço ótimo, não é verdade? Já que estamos no final do mês e essa hora não é fácil para ninguém, montei uma listinha com 10 sobremesas bem simples e baratinhas.

Eu garanto que você já tem muitos dos ingredientes necessários aí na sua cozinha e, se depender de mim, você vai querer testar todas essas receitas 😉

BOLO DE COCO DE LIQUIDIFICADOR

Esse é um daqueles bolinhos que combinam perfeitamente com um café da tarde de domingo! A receita não tem segredo algum, é só jogar todos os ingredientes no liquidificador e colocar para assar.

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BRIGADEIRÃO 

Esse clássico da família brasileira ganhou uma versão bem cremosa e superfácil!

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PAÇOCA VERSÃO 2.0

Uma receita que leva apenas três ingredientes merece um lugar de destaque nessa lista. Amendoim, açúcar refinado e sal podem render um docinho para lá de especial, viu?

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RABANADA DE CHURROS

A boa e velha rabanada pode ganhar um toque único com o recheio de doce de leite. Para reduzir ainda mais o custo da sua sobremesa, você pode fazer um doce de leite de lata como eu já ensinei nessa receita 😉

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BOLO CREMOSO DE FUBÁ

Mais um bolo para o cafézinho! Essa versão mega cremosa do bolo de fubá já me deixou com água na boca 😉

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SONHO DE BISNAGUINHA

Aquele sonho de padaria pode ganhar um substituto maravilhoso! Bisnaguinhas e um creminho delícia vão deixar esse doce muito especial.

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BRIGADEIRO SABOR CHURROS

É claro que eu poderia colocar um brigadeiro clássico nessa lista, mas você pode sim fazer uma nova versão sabor churros gastando pouco. Ao invés de comprar o doce de leite pronto no mercado, faça o seu próprio doce de leite de lata – já ensinei aqui!

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DOCE DE LEITE DE CORTE

Bateu aquela vontade de um docinho bem gordinho? O doce de leite de corte vai satisfazer a sua vontade!

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PANQUECA DE IOGURTE

Apesar de serem muitos ingredientes, o modo de preparo e o preço de cada um vão te surpreender. Os morangos para decorar são opcionais, viu?

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SOBREMESA GELADA DE VÓ

Tem como resistir a uma sobremesa gelada de vó naquele domingo em família? É claro que não!

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Mesmo com pouca grana e muita preguiça é possível fazer uma sobremesa deliciosa, viu?

Parada obrigatória: cafés incríveis em Moscou

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Fonte: Café Pushkin

Moscou possui alguns cafés famosos por terem interiores decorados com um toque retrô e até um pouquinho extravagante. Os moscovitas gostam de ir até lá para socializar entre paredes ornamentadas e móveis elegantes. Alguns deles têm o status de café histórico (como é o caso do famoso Café Pushkin) e, mesmo que o chá ainda seja mais popular na Rússia, muita gente na cidade já aprecia um bom café e a demanda por lugares que ofereçam esse tipo de produto está em uma constante crescente.

Para quem está com a viagem marcada e quer aproveitar um pouco mais o destino entre uma parada e outra, selecionei 4 cafés na cidade que você deveria conferir durante os seus passeios 😉

BOSCO CAFÉ

Na parte mais turística de Moscou, em plena Praça Vermelha, o Bosco Café é a parada perfeita para quem estiver andando pela área para conhecer a St. Basil’s Cathedral, a tumba do Lênin e o Museu Histórico do Estado da Rússia. É também um restaurante italiano e fica no GUM, o shopping mais famoso da cidade.

O lugar é tem o maior charme e não existe nada mais gostoso do que sentar no terraço ao ar livre, tomar um belo café e apreciar a paisagem em um dia de verão!

Fonte: Bosco Family

Site: www.boscofamily.ru

CAFÉ PUSHKIN

Você vai encontrar o Café Pushkin nas recomendações de praticamente qualquer guia de viagem sobre a Rússia. Ele é um dos mais famosos cafés em Moscou e, hoje em dia, já se transformou em praticamente uma instituição da cidade.

O local recebeu esse nome em homenagem ao famoso poeta russo Alexander Pushkin e suas paredes são decoradas com estantes cheias de livros. O café é bonito, aconchegante e está mais do que indicado para quem deseja conhecer a culinária russa!

Fonte: Café Pushkin

Site: www.cafe-pushkin.ru

COFFEMANIA

O Coffeemania é reconhecido por muita gente como o melhor lugar para tomar cafés especiais em Moscou. Os baristas são muito bem treinados e dominam como ninguém a Latte Art. Na verdade, o Coffeemania é uma rede e conta com algumas unidades pela cidade.

Fonte: Wallpaper

Site: www.coffeemania.ru

VOGUE CAFÉ

Como vocês podem imaginar pelo nome, esse café é o preferido de muitas fashionistas em Moscou! Na famosa rua de compras conhecida como KuznetskiyMost, o Vogue Café fica em uma área cercada de muitas lojas interessantes e a região é sempre muito enfeitada.

Definitivamente, é um ótimo ponto de parada para quem está andando (e comprando) por lá 😉

Fonte: Stas Liubauskas (Condé Nast Traveller)

Site: www.en.novikovgroup.ru

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Quem aí também é viciado em café e não vê a hora de visitar esses lugares incríveis em Moscou?

10 dicas para um brownie perfeito

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Toda receita boa tem uns segredinhos simples, mas que fazem a diferença. Com o brownie não é diferente, viu? A sobremesa foi criada a partir de um errinho, no entanto, hoje em dia a receita já foi muito aprimorada e alguns truques e dicas deixam aquele brownie molhadinho e com a casquinha crocante ainda mais gostoso 😉

Pode não parecer, mas a receita é delicada e precisa de alguns cuidados básicos. Separei algumas dicas que com certeza vão te ajudar no preparo do brownie mais gostoso do mundo:

  • É sempre melhor usar os ingredientes em temperatura ambiente, portanto, tire a manteiga e os ovos da geladeira uns 30 minutos antes de começar o preparo.
  • Use chocolate de boa qualidade amargo ou meio amargo. Prefira as versões com 50% ou mais de cacau, porque a receita já leva bastante açúcar.
  • Derreta o chocolate em banho-maria (aprenda a fazer aqui). O ingrediente é superdelicado por isso não tenha preguiça de derretê-lo com cuidado.
  • Incorpore a farinha delicadamente apenas até que a mistura fique homogênea e nunca bata na batedeira. A massa do brownie não pode ficar pesada e bater demais vai piorar o resultado final.
  • Para realçar ainda mais o sabor do chocolate você pode usar uma pitada de sal ou um pouquinho de café. Esses dois ingredientes, se usados em pouca quantidade, não mudam o sabor da receita e só enaltecem o chocolate.
  • O tempo de forno influencia muito e por isso todo cuidado é pouco. Vale a pena usar um timer e dar uma olhadinha alguns minutinhos antes de dar o tempo sugerido na receita, porque o seu forno nem sempre está regulado perfeitamente.
  • Caso seja possível, use um termômetro para checar a real temperatura do seu forno. Como disse na dica anterior, o seu fogão pode estar desregulado.
  • A louça influencia no resultado final. Usando uma forma de metal, os seus brownies ficarão prontos mais rápidos do que se você usar um modelo de vidro. Por essa razão é sempre bom ficar de olho no forno e não deixar a sua receita passar do ponto.
  • Untar e usar papel manteiga vai facilitar muito na hora de desinformar.
  • Corte os quadradinhos depois que o brownie esfriar para que ele não quebre completamente. Lembre-se que a massa é bem molhadinha e não queremos perder isso na finalização 😉

Agora que tal colocar todas essas dicas em prática em uma receita deliciosa? Aqui no ICKFD nós temos várias versões bem gostosas:

BROWNIE DE NUTELLA

BROWNIE FIT COM BATATA DOCE

BROWNIE MOLHADINHO

BROWNIE DE NOZES COM CREME DE CARAMELO SALGADO

BROWNIE FIT DE FEIJÃO 

Fouets lindos para se inspirar

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Fonte: Two Loves Studio

O fouet é um daquelas utensílios clássicos e indispensáveis na cozinha de qualquer confeiteiro, seja ele profissional ou amador. Além de deixar qualquer mistura mais homogênea, essa peça é perfeita para quem quer obter uma massa mais aerada sem muito esforço.

Aqui no site nós até já demos uma dica de fouet (ou batedor manual) superprático da Joseph Joseph, lembram? É claro que existem muitas boas marcas no mercado e são milhares de variações para você escolher.

Vale lembrar que as peças de metal são as melhor opções para misturar massas mais grossas e os modelos de silicone, apesar de durarem menos, são ótimas alternativas para o dia a dia já que não riscam o fundo das panelas e tigelas 😉

Com as dicas dadas, chegou a hora de você se inspirar nas peças mais bonitas e delicadas que encontrei por aí. No fim do post você também encontra uma listinha com 9 modelos lindos para comprar online!

Fonte: Anthropologie

Fonte: That Kind Of Woman Tumblr

Fonte: Twenga

Fonte: Anthropologie 

Fonte: Etsy

Fonte: Custom Bot Solutions

Fonte: Maison Marriage

Fonte: Anthropologie

  1. Tok&Stok
  2. Brabantia na Spicy
  3. Well na Etna
  4. Progressive na Utilplast
  5. Rice na Paprika Cozinha
  6. Joseph Joseph na Paprika Cozinha
  7. Kitchenaid na Doural 
  8. Weck na Utilplast
  9. Brinox na Camicado

10 receitas em que o morango é o protagonista

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Usar as frutas da estação para preparar as suas receitas é sempre vantajoso. Além de encontrar o produto com facilidade nos supermercados, o preço fica muito mais em conta.

Para te ajudar nesse inverno, não tem nada melhor do que fazer uma seleção de 10 sobremesas bem morangudas! A fruta é uma das queridinhas da confeitaria e não é à toa: além de ser muito saborosa, ela deixa qualquer apresentação mais bonita e, claro, irresistível 😉

TORTA DE MORANGO CREMOSA COM LEITE CONDENSADO

A apresentação já encanta, né? O sabor dessa belezura tem aquela misturinha certeira do azedinho do morango com a doçura do leite condensado! Não tem como resistir…

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TORTA DE MORANGO COM ARROZ DOCE

Quer dar um up na receita clássica de torta de morango? Essa delícia leva arroz doce e vai tirar a sua sobremesa do óbvio!

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FRAISIER – BOLO MOUSSE DE MORANGO

Para quem está em busca de uma sobremesa que impressiona, o fraisier é a escolha certa! Além do doce ser lindo, ele serve tranquilamente a família todinha!

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BOLO DE MORANGOS COM CREME DE MARSHMALLOW

Um naked cake para chamar de seu! Massa fofinha, morangos em fatias e um delicioso creme de marshmallow deixam essa receita superespecial!

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BOMBOM DE MORANGO

Morango com chocolate é uma das combinações mais incríveis da confeitaria! Quer mais um bom motivo para fazer essa delícia? A receita tem só 4 ingredientes: chocolate, morango, manteiga e leite condensado <3

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TORTA DE MORANGO

Torta crocante, recheio cremoso e finalização perfeita com moranguinhos! Não tem como esse clássico dar errado 😉

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BOLO TENTAÇÃO DE COCO COM MORANGO

Coco e morango funcionam muito bem juntos e ainda mostram que nem sempre o chocolate é um ingrediente obrigatório em bolo de aniversário delicioso!

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TORTA DE MORANGO DE GELADEIRA

Quer algo mais simples do que uma torta moranguda que não vai ao forno?

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COXINHA DE BRIGADEIRO COM MORANGO

Não é por acaso que essa receita viralizou! Essa delícia é muito simples de fazer e deixa qualquer um com água na boca…

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SOBREMESA FÁCIL DE MORANGO

Para finalizar essa lista, a receita mais fácil de morangos que você respeita! Essa sobremesa leva morangos fatiados, purê de morango, sorvete de creme, chantilly e amêndoas. Nada mal, né?

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O período de safra está aí e nós temos mais é que aproveitar para testar todas essas receitas deliciosas 😉