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Padarias na Europa que você precisa conhecer

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inslee-ilustracao-aquarela-ickfdFonte: Inslee

Por mais que muita gente associe aquelas vitrines lindas com docinhos enfeitados a Paris, há muitos outros lugares da Europa que também têm seus doces típicos dispostos de um jeito lindo ao longo de suas padarias. Aliás, confeitaria é com certeza um dos pontos fortes do velho continente: dos pastéis de nata em Lisboa à Sachertorte de Viena, há muita coisa a ser explorada. Vamos, então, ao crème de la crème das padarias na Europa!

Du Pain et Des Idées, em Paris

Por mais que seja difícil escolher uma entre tantas opções de boulangeries em Paris, a Du Pain et Des Idées é uma ótima representante para a capital francesa por ter um dos melhores croissants da cidade!

croissant-du-pain-et-des-idees-padarias-europa-ickfd-thewallstreetjournalFonte: The Wall Street Journal

Pasticceria Marchesi, em Milão

Criada em 1824, a Pasticceria Marchesi é uma boa pedida para quem não fica sem bons chocolates e outros produtos artesanais. Seus brioches são simplesmente deliciosos!

Pasticceria_Marchesi_foto_Agostino_Osio-padarias-europa-ickfdFonte: Agostino Osio/Klat Magazine

Pastéis de Belém, em Lisboa

Quem planeja uma viagem a Lisboa, já deve saber que passar na tradicional confeitaria dos Pastéis de Belém é um item indispensável de qualquer roteiro. Os pastéis de nata são os doces mais característicos da culinária portuguesa e podem ser encontrados em vários lugares ao redor do mundo, mas nada como provar a receita original na confeitaria que é famosa justamente por produzir essas delícias…

comidas-de-rua-doces-europa-pastel-nata-ickfdFonte: Tudo Receitas

Demel, em Viena

Se Viena é famosa por seus cafés elegantes, a Demel é um endereço mais do que recomendado para quem está atrás de doces. Você pode encontrar várias maravilhas da confeitaria local por ali! As tortas de chocolate são um dos seus destaques. Se estiver viajando a Viena no inverno, não perca a chance de tomar o melhor chocolate quente da cidade na Demel!

demel-padaria-europa-jetsetroam-ickfdFonte: Jet Set Roam

Konditori La Glace, em Copenhagen

Dizem que a Conditori La Glace é a padaria mais antiga de Copenhagen. Então você pode imaginar que eles mantêm cada receita como uma obra de arte para simbolizar toda essa tradição. O destaque aqui fica por conta das tortas!

konditori-de-la-glace-lifehacklane-padarias-europa-ickfdFonte: Lifehacklane

Conditorei Schober, em Zurique

Lugarzinho muito popular em Zurique, a Conditorei Schober é uma mistura de café e padaria. No tempo do frio, nada como parar por lá para alguns doces e chocolate quente…

conditorei-zurique-padaria-europa-ickfdFonte: Eat, Explore, Enjoy

Café Savoy, em Praga

Praga é cheia de cafés onde as pessoas se escondem do frio. Se quiser fazer isso também, nada melhor do que ir até o Café Savoy e provar a torta que leva o nome da casa!

cafe-savoy-praga-padarias-europa-ickfdFonte: Prague.eu

St John Doughnuts, em Londres

Como uma gigantesca metrópole, Londres tem uma quantidade enorme de padarias por todos os lados. A St. Johns Doughnuts é uma ótima alternativa para quem está em busca de doces. Vale a pena conhecê-la pelos seus donuts dos mais variados sabores!

st-johns-bakery-doughnuts-threeteaspoons-padarias-europa-ickfdFonte: Three Teaspoons

Comidas de rua das capitais da Europa

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Quando fazemos uma viagem pela Europa, é comum visitarmos muitos países em um espaço curto de tempo. Por isso, na maioria das vezes damos prioridade a conhecer suas capitais! Passamos muito tempo na rua explorando essas grandes cidades e, se você reparar bem, quase todas elas têm uma coisa em comum: a presença de barracas ou quiosques vendendo alguma comida bem característica do lugar.

Em geral, são doces típicos do país. Acabam sendo opções bem mais baratas do que o comércio tradicional e trazem uma forma bem autêntica de saborear o destino. Com certeza, tornam a experiência de viagem mais especial! Separamos alguns destinos e seus quitutes tradicionais para te ajudar a ir direto ao ponto quando você viajar. Aproveite!

Gelato em Roma

Não existe um doce mais característico da Itália do que o gelato! Para aproveitar bem o verão europeu enquanto explora as ruelas de Roma sob altas temperaturas, não tem nada melhor. As gelaterias romanas têm uma variedade incrível de sabores. Nada como a qualidade da versão artesanal e cremosa do produto no seu país de origem!

Clique aqui para conferir um roteiro de gelatos pela Itália – você vai se tornar um especialista no assunto ;D

gelato-latartinegourmande-ickfd-italiaFonte: La tartine gourmande

Crepe em Paris

O que não falta em Paris são quiosques de crepe. O doce é uma das maiores tradições da cozinha popular da França! Nada como comprar um crepe e comer olhando para a Torre Eiffel ou sentada na beirada do Sena. Há muitas opções de recheios, mas a versão com Nutella com certeza é uma das melhores.

Crepecomidas-de-rua-doces-europa-ickfdFonte: Wikimedia Commons

Waffle em Bruxelas

Nada mais típico da Bélgica do que waffle. Ele é um clássico da gastronomia do país e um dos doces mais encontrados pelas ruas das cidades belgas. Normalmente, são polvilhados com açúcar, canela ou acompanhados com chantilly, chocolate ou frutas.

Receita tradicional do waffle de Liège

Receita de waffle churros

Receita de waffle sem glúten/lactose

receita-como-fazer-waffle-belga-paulo-cuenca-dani-noce-ickfd-2Foto: Paulo Cuenca/ICKFD

Pastel de nata em Lisboa

Não é à toa que os pastéis de nata vêm fazendo tanto sucesso aqui no Brasil nos últimos tempos. Ele é o doce mais popular de Portugal, além de ser uma delícia. Você encontra pastéis de nata a cada esquina em qualquer padaria da cidade, mas não pode perder a chance de provar os originais, chamados de Pastéis de Belém. São servidos quentinhos polvilhados com açúcar e canela em pó. Se quiser conferir um lugar imperdível para degustar os quitutes, clique aqui.

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Fonte: Wikimedia Commons

Pretzels em Berlim

O pretzel já é um doce que também marca presença em território brasileiro. Ele é uma massa assada em formato de nó que pode ser coberta com açúcar, canela, chocolate, nozes, etc. Na Alemanha, porém, o mais comum é a versão salgada. Ele é mais conhecido como brezel nas terras germânicas. Dizem que os melhores estão na Baviera,  mas com certeza você também encontra bons pretzels na capital alemã.

Receita de pretzel

Receita de pretzel vegano

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Fonte: Wikimedia Commons

Trdelník em Praga

O que você mais encontra nas praças e mercados de rua de Praga são barraquinhas de trdelník. O doce é um tubo anelado feito com uma massa que lembra o Pretzel que temos aqui no Brasil. Pode ser recheado com Nutella, chocolate, caramelo, coco, geleia ou outras opções.

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Fonte: Wikimedia Commons

Kanelbullar em Estocolmo

O Kanelbullar (ou bolo de canela) é um pão tradicional da Suécia que pode ser facilmente encontrado em qualquer padaria de Estocolmo. É um item bem comum para o café da manhã no país e é feito com uma massa fininha com canela.

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Fonte: Mike Bohle @ Flickr

Roteiro dos melhores gelatos da Itália

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gelato-italia-ickfdFoto: Shutterstock

As pessoas costumam fazer viagens para a Itália por conta da gastronomia do país. Afinal, é um dos destinos mais associados à culinária no mundo inteiro! No quesito sobremesas, é difícil não pensar em gelato quando a gente fala de Itália. Mais artesanal e sem os típicos corantes e conservantes do sorvete industrializado, ele já se tornou uma verdadeira atração do destino. E vamos combinar: não existe nada melhor do que parar a cada cinco minutos para tomar gelato enquanto caminhamos por cidades como Roma, Florença, Milão e Veneza em dias pra lá de quentes no verão!

gelato-latartinegourmande-ickfd-italiaFonte: La Tartine Gourmande

Há uma rede de gelaterias chamada GROM que está presente em uma série de cidades da Itália e também conta com várias unidades no exterior. O gelato é ótimo e você não vai se arrepender de parar em uma delas. Além da GROM, a Venchi, que foi fundada em 1878, também costuma oferecer um bom gelato ao longo das suas várias unidades espalhadas pela Itália.

Há, porém, outras gelaterias mais regionais que possuem menos unidades. Algumas delas estão presentes em apenas uma determinada cidade da Itália e fazem muito sucesso localmente. Veja alguns endereços de gelato pelas cidades italianas!

urbansecretgarden-gelato-guia-roteiro-italia-ickfdFonte: Urban Secret Garden

MILÃO

Cioccolati Italiani: uma das minhas gelaterias preferidas de Milão, ela tem muitas variações de sorvetes de chocolate. Isso sem contar a quantidade imensa de opções de toppings. Há também várias outras opções de doces com sorvetes. Fica a poucos passos da Piazza del Duomo.

Endereço: Via San Raffaele, 6.

Il Massimo del gelato: tem sabores mais clássicos e é muito lembrada como uma das melhores gelaterias de Milão. Por conta disso, costuma estar lotada às vezes.

Endereço: Via Lodovico Castelvetro, 18.

gelato-wooderice-ickfd-italiaFonte: Wooderice

ROMA

Come il latte: não muito longe da Roma Termini, eu diria que essa gelateria ainda é um lugarzinho um pouco escondido. Mesmo assim, seus sabores são ótimos! É um achado para quem gosta de gelato.

Endereço: Via Silvio Spaventa, 24/26.

Ciampini: um clássico de Roma, a Ciampini é uma espécie de café em uma piazza de Roma onde você pode sentar e passar o tempo. Ela ganhou fama mesmo, porém, pelo seu gelato!

Endereço: Via del Leoncino, 26.

gelato-afar-italia-ickfdFonte: Afar

FLORENÇA

La Carraia: sendo Florença considerada o local de origem do gelato, a cidade tem obviamente ótimas gelaterias. La Carraia com certeza está entre as melhores pela qualidade dos sabores que oferece.

Endereço: Piazza Nazario Sauro, 25r.

Vivoli: é uma das mais antigas e famosas gelaterias de Florença. Os sorvetes são servidos apenas no copinho, não na casquinha. Vale a pena provar o sabor de millefoglie.

Endereços: Via dell’Isole delle Stinche, 7r.

Processed with VSCOcam with a8 presetFonte: Staialborgo

VENEZA

Gelateria Alaska: com alguns sabores mais exóticos e outros bem clássicos, a Gelateria Alaska é um melhores locais para o seu “momento gelato” em Veneza.

Endereço: Calle Larga de Bari, 1159

San Gimignano

Gelateria di Piazza: na minúscula cidadezinha medieval de San Gimignano, essa gelateria já recebeu uma série de prêmios nacionais e internacionais. Continua oferecendo um dos melhores sorvetes da Toscana e é uma das atrações mais importantes de San Gimignano, localizada na sua principal piazza.

Endereço: Piazza della Cisterna 4.

gelato-veneza-emeraldcitydreams-ickfdFonte: Emerald City Dreams

E aí, quando você vai começar a aventura?